Biberli Tavuk Budu


TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
1 soğan
400 gr erişte
4 kırmızı dolmalık biber
4 tavuk budu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için yağ
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber
200 ml sebze suyu

Hazırlanışı:
Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp küp küp doğrayın. Butların fazlalıklarını temizleyin. Kızartma tenceresinde yağı kızdırıp butları 5-10 dakika kadar kızartın. Kızaran butları tencereden alın. Bir miktar yağı tavaya alıp soğan ve kekiği kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tavuk butlarının üzerine kırmızı toz biber serpip biber küpleri ile birlikte tavaya ilave edin. Sebze suyunu ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Erişteyi paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Butları tavadan alıp kalan sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Nişastayı 1 çorba kaşığı suyla karıştırıp sebzelere ekleyin. Bir taşım kaynatın. Butları sebze ve erişte ile servis yapın.