Anneanne Kurabiyesi

TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
5.5-6 su bardağı kadar un
Üzeri İçin :
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarin, yoğurt, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve 2 yumurtayı karıştırın. Azar azar un ekleyin. Bu arada hamuru devamlı yoğurun (bana 5. 5-6 su bardağı kadar un yeterli oldu, ama yumuşak hamur kıvamını tam tutturmak biraz zahmetli olduğu için unu aralıklarla eklemeyi ihmal etmeyin). Yumuşak hamur kıvamını yakalayınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle simit yapacakmış gibi uzun çubuk şekli verin. Çubuğun bir ucunu hafifçe kıvırın. Diğer ucunu bunun etrafına dolayın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. Önceden ısıtılış 200 C kızgın fırında kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar pişirin.