Arap Kurabiye


TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
Hamuru :
3 haşlanmış yumurta sarısı
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine :
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nesquik
Yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)
Not :
Kabartma tozu eklemiyorsunuz.

Hazırlanışı:
Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini katın. İyice bulamaç haline getirin. Vanilyayı ekleyin. Aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. Kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın. Fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (Ben ısıyı 150 C’ye getirip 5 dakika daha pişirdim. ) Pudra şekeri, kakao ve nesquik’i bir kapta karıştırın. (Küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi olur. )Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.