Baharatlı Tavuk Bohçaları


TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü filetosu
Yarım demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
30 gr kıyılmış badem
200 gr pirinç
1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 soğan
1 kutu doğranmış domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın. Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın. Sarımsağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, ette açtığınız ceplere doldurun. Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarımsakla karıştırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote etin. Domatesi ilave edip pişirin. Pilavı hazırlayın. Geri kalan zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5-8 dakika kadar iyice kızartın. Tavuk bohçalarını domates sosu ve pilavla servis yapın.