Çilek Kremalı Bisküviler

TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
30 gr margarin
4 yumurta
100 gr toz şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tuz
80 gr un
1 çorba kaşığı nişasta
400 gr çilek
400 gr krem şanti
3 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı böğürtlen reçeli

Hazırlanışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir tepsinin içine fırın kağıdı veya yağlı kağıt yayın. Kağıdın üzerine 8 cm çapında 8 daire çizin. Margarini küçük bir tavada eritin. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını 2 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı su ve limon kabuğu ile çırpın. Yumurta akını bir tutam tuzla köpük halini alana kadar çırpın ve bu arada kalan şekeri ilave edin. Margarini yumurta sarısına ekleyin. Son olarak yumurta akını, un ve nişastayı süzgeçten geçirip karışıma ilave edin. Hamurun yarısını kağıda çizdiğiniz dairelerin üzerinde paylaştırın. Fırında 12-14 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve kağıttan alın. Kalan hamuru aynı şekilde pişirin. Bu arada çileği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarısını ayırın. Kalanı püre haline getirip bir süzgeçten geçirin. Krem şantiyi, pudra şekeri ile birlikte paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Biraz daha katı olması için süt miktarını azaltabilirsiniz. Çilek püresini kremşantiye ekleyin. Reçeli küçük bir tavada ısıtın. Çilekli kremayı 8 bisküvinin üzerine paylaştırın. Kalan bisküvilerin alt kısımlarına reçel sürüp kremanın üzerine yerleştirin. Kalan çileklerle bisküvileri süsleyin