Krem Karamel


TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
1 lt süt
1 su barağı şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
4 yumurta

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını bakır bir kaba kırın. Nişasta ve unu katıp bir bardak su bardağı süt ile ezin. Sütün tamamını ialve edin ve orta hararetli ısıda karıştırarak pişirin. Yumurta aklarını çırpın ve muhallebiye ilave edin. Karıştırarak pişirin, bir taşım kaynatın. Tatlı kaselerine boşaltın ve soğumasını bekleyin. Şekerei üstüne su örtecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Açık pekmek rengine getirip karamelleştirin. Kremin üzerine birer çorba kaşığı dökün ve bir gün dolapta bekletin. Tatlı tabağına ters çevirerek servis yapın. Afiyet olsun