Mantarlı Tavuk Sarma

TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Mantarlı tavuk sarma tarifi; akşam yemekleriniz için hazırlayabileceğiniz hem hafif hem de pratik bir seçenek?

Mantarlı Tavuk Sarma

Malzemeler,

4 adet tavuk göğsü

Yarım kilo mantar

4 dal taze soğan

Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Hazırlanışı,

Mantarları bol suyla yıkayıp süzün.

Orta büyüklükte doğrayın.

Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.

İçine mantarları ekleyip arada bir karıştırarak pişirin.

Mantarlar suyunu bıraktığında tuz, kekik ve ceviz içini ilave edip karıştırın.

Mantarlar suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ocaktan indirin.

Taze soğanları temizleyip yıkayın.

Tavuk göğüslerini döverek inceltin.

Tuz ve karabiberle harmanlayın.

Dikdörtgen elde edecek şekilde tavuk etlerini düz bir zemine yerleştirin.

Tam ortasına mantarlı harç ve taze soğanları koyun.

Rulo biçiminde sıkıca sarın.

Şeklinin sabit kalması için 2 parmak aralıklarla kürdan batırın.

Tavuk sarmayı yağlanmış fırın tepsisine alın.

1 su bardağı suyu ekleyin.

Tepsinin üzerini folyo ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Pişen tavuk sarmayı fırından çıkarıp dilimleyin.

Pilavla birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.