Sakızlı MUhallebi


TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı pirinç unu
Yarım kahve fincanı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
2-3 adet damla sakızı
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bir tencerede sütü kaynatın. Şekeri katarak kaynatmaya devam edin. Bir kasede pirinç unu ve nişastayı 1 yemek kaşığı suyla ezin. Birkaç kaşık kaynar süt alarak bu karışıma katın ve ocakta kaynamakta olan şekerli süte yavaş yavaş karıştırarak dökün. Topaklanmamasına dikkat edin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebiyi pişirin. Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce iyice dövdüğünüz damla sakızını ya da sakız reçelini katın. Kaselere paylaştırıp, ılıtın. Tarçın serperek servis yapın. Afiyet olsun.