Türk Kahveli Kurabiye

TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 poşet vanilya
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kahve
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
İsterseniz 1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı zencefil
Tarçın

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, vanilya ve margarini mikserle karıştırın. Yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ekleyin. 1-2 dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırıp limon rendesi, ceviz, kakao ve zencefili ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın. Hamuru sert bir zemine alıp yoğurun. (Unu az geldiyse ekleyin. ) Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 C fırında 5-10 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.