Volkan Kurabiyesi

TARİFİ OKUMAK İÇİN DEVAM TUŞUNA BASINIZ


Malzemeler:
1 yumurta
250 gr margarin
2 yemek kaşığı öğütülmüş tuzsuz badem
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı toz şeker
2 poşet şekerli vanilin
3-3,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Vişne reçeli

Hazırlanışı:
Yumurta ve margarini mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine badem, tuz, şeker ve şekerli vanilini ilave edip karıştırın. Un, hamur kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Her ikisini de yağlı kağıdın arasında 2 mm kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Tırtıklı yuvarlak kalıpla hamurları kesin. Yarısını fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer çay kaşığı reçel koyun. Kalan hamurların üzerlerine bıçakla çarpı atın ve üzerlerine kapatın. Daha küçük bir kalıpla yapışacak şekilde üzerlerine bastırın. 180 C’deki fırında 15-20 dakika pişirin.